Kosti su sačinjene od tvrdih minerala pojačanim žilavim vlaknima zvanim kolagen. Većina koštane supstance je sačinjena od kamenitog materijala zvanog kalcijum-fosfat. Taj materijal je tvrd ali lomljiv, njega ojačavaju niti kolagena ne dozvoljavajući mu da se tek tako polomi.
Najveća kost u telu čoveka
Butna kost Ili femur, najveća je pojedinačna kost u organizmu. Takođe je i najjača, jer mora da nosi celokupnu našu težinu. Odrastao čovek od 1,8 metara ima butnu kost 0,5 metra.
Najmanja kost u telu čoveka
Najmanja kost u telu čoveka zove se uzengija. Nalazi se u srednjem uhu i deo je sistema koji prenosi zvučne signale do mozga. Dugačka svega 3 milimetra, uzengija je otprilike veličine zrna pirinča. Povezuje dve takođe male kosti, zvane čekić i nakovanj. Sve tri pomenute kosti povezane su sa bubnom opnom u kojoj se zvuk prikuplja pre nego što se pošalje u mozak u vidu nervnog signala.
