Pizza je, lako moguće, danas najpoznatiji specijalitet poreklom iz Italije i jede se širom sveta. Tanko i elastično testo prekriva se vrstama sireva bogatog ukusa, šunkom, kobasicama, povrćem i peče se u pećnicama koje su u stanju da proizvedu visoke temperature kako bi pizza zadržala mekoću i elastičnost. Toliko je načina za pripremu pizze, i bez obzira kako je rezali i posluživali, uvek je ukusna. Ali jeste li se ikad zapitali, koliko zapravo znamo o ovom italijanskom delikatesu? Nastavite da čitate i saznajte kojih su to šest zanimljivih činjenica o pizzi koje sigurno niste znali o ovom, mnogima omiljenom jelu.
#1 Pizza je relativno “nova” vrsta hrane
Ljudi neretko misle da je pizza klasično italijansko jelo, ali zapravo u različitim oblicima postoji od ranih godina 19. veka. Pre toga, nekoliko je kultura širom sveta posluživalo pljosnato pečeno testo prekriveno različitim namirnicama i premazima, ali trebalo je čekati sve do 1889. godine kada je po prvi put pizza bila nadevena sa mocarela sirom, paradajzom i bosiljkom.
Ova prva prava verzija pizze je bila pripremana čak i za članove italijanske kraljevske porodice — kralja Umberta I i kraljicu Margaritu prilikom njihove posete Napulju. I upravo tako, pizza Margarita je rođena.
#2 Za života prosečni Amerikanac pojede 6.000 pizza odrezaka
Mnogo je zanimljivosti o Americi i Amerikancima, a jedna od njih vezana je i za pizzu. Naime, u periodu između 1890. i 1929. zbog teške ekonomske situacije u rodnoj Italiji, mnogi pojedinci i porodice su započele sa migracijom na američko tlo. Uz svoje običaje i jezik, doneli su i svoju tradicionalnu kuhinju koja se veoma svidela Amerikancima, prve pizzerije u Americi su počele nicati, i to je bio samo početak.
O popularnosti pizze u Americi danas nije potrebno trošiti suvišne reči. Radi se o jednom od najpopularnijih jela oko kojeg je razvijena čitava industrija. Jedan od deset Amerikanaca pojede po tri pizza odreska svakih nedelju dana, što nas dovodi do prosečnog broja od 6.000 odrezaka za vreme života!
E to su pravi pizza ljubitelji!
Ali zapamtite, to je 6.000 u proseku, što znači da neki ljudi jedu mnogo više od toga.
#3 Peti septembar je dan pizze sa sirom
Ako vam je već muka što vam se prijatelji rugaju zato što naručujete pizzu samo sa sirom, samo ih podsetite da postoji praznik baš za ljude poput vas. Sve dok je kvalitet sira na nivou, jednostavna pizza sa sirom može biti i više nego zadovoljavajuća. Zato proslavite ovaj ukusni praznik tako što ćete 5. septembra da naručite celu picu sa sirom — samo za sebe!
A šta je sa onima koji vole pizzu sa kobasicama? E pa, njihov praznik pada na 11. oktobar. Da, baš tako, postoji praznik i za njih.
#4 Najveća pizza na svetu je pripremljena u Rimu
Pre 2012. godine svetski rekord za najveću pizzu na svetu je držao Norvud Hipermarket iz Južne Afrike. Međutim, 2012. je grupa šefova iz škole kuvanja NIPfood iz Rima (Italija) srušila njihov rekord pripremivši pizzu čija površina je iznosila, verovali ili ne, 13.580,28 kvadratnih stopa.
Pizza je tako ponela naziv Ottavia po rimskom caru Oktavianu Augustusu. Za pripremu Ottavija pizze je potrošeno više od 9.000 kilograma brašna i više od 4.500 kilograma mocarela sira. Verovali ili ne, ova pizza je 100% bila bez glutena! Kako je to sve izgledalo možete pogledati ovde.
#5 Međunarodni sajam pizze se održava u Las Vegasu
Ovo je verovatno najveće okupljanje pizza entuzijasta na svetu. Međunarodni sajam pizze se tradicionalno održava jednom godišnje u martu, u sajam centru Las Vegasa i ugošćava preko 500 izlagača i 1.400 izložbenih štandova, pa je tako ujedno i najposećenije okupljanje pizza profesionalaca.
Na žalost, sajam nije otvoren za javnost nego samo za ljude kojima je pizza život — tj. vlasnike pizza restorana, distributere sastojaka, marketinške stručnjake i druge ljude iz industrije. Sajam zakazan za 2019. godinu će biti 35. po redu.
#6 Oko 65 posto pizzerija je u privatnom vlasništvu
Pizza franšize polagano postaju sve popularnije, ali i dalje tu ima prostora za male pizza majstore. Pa tako, nezavisni pizza restorani predstavljaju više od pola pizzerija na prostoru SAD. Ništa ne može da se ravna sa ličnim šmekom nezavisnih restorana. Kada su vlasnik i njegovi zaposlenici stvarno strastveni u vezi hrane koju pripremaju, to lako može da se prepozna u njenom kvalitetu i ukusu. Krajnji konzumenti cene ovu strast, a to je i razlog zašto ovakve pizzerije i dalje cvatu.
Da li vam se otvorio apetit nakon čitanja ovog članka?
Onda put pod noge i sa prijateljima svratite na pizzu! Ili još bolje, iznenadite društvo i pozovite ih kod vas na večeru. Samo pre svega pronađite recepte online i bacite se na pripremanje svoje pizze. Kao što smo već spomenuli, varijacija u pripremi je mnogo, ali za koju god da se odlučite, teško da možete pogrešiti. Međutim, sada kada znate i ove ekstra činjenice o svojoj omiljenoj hrani, sigurno ćete još više uživati u njenom ukusu. Prijatno!
